山口県岩国市、岩国駅に灯る“漁火”。 夜の漁で魚を集めるために灯す、漁船の灯り“漁火”から、 当店は「懐石居酒屋 漁火(かいせきいざかや いさりび)」と名付けました。 真の漁火のように、この地で美味しい食材が集まる居酒屋であり続けられる よう、食材は店主自ら市場に足を運び、仕入れております。 刺身、牡蠣、馬刺し、天ぷら、鍋を獺祭など美味しい日本酒・地酒と 夜ご飯、ディナーにお楽しみください。 JR岩徳線・山陽本線「岩国駅」からもすぐの場所にございますので、 お仕事帰りにも気軽にお立ち寄りください。
当店はその日の仕入れによってご用意するお料理が異なります。 ※価格は全て税込み表示です。
770円
このほかにも、当店オリジナルの鮮魚メニューを 月変わりでたくさんご用意いたしています。
高級食材でお馴染み、のどぐろ(赤むつ)と銀ダラを そのあぶらの、乗りに負けないように、山口県柳井市の 高級たまり醤油で煮付けました。 和食の真髄ここにあり。お酒にはもちろんご飯のお供にも。
食材の味をシンプルにご堪能いただくなら、 焼き物がおすすめです。炭火で焦らずじっくりと。 新鮮で上質な牡蠣は、しっかりと火を通しても身が硬くならず、 大ぶりでとろける味わいです。
わら焼き 各990円
旨い肴には旨いお酒。 お酒が好きな方にとって、杯を交わす時間は至福のひと時。 酒処山口の銘酒や、その他全国各地の日本酒を取り揃えておりますので、 お好きなお酒とお料理で、思い思いの時間をお過ごしください。
高い知名度を誇る、山口県岩国市が誇る日本酒「獺祭」。 酒米は山田錦、そして磨きにこだわって 造られる獺祭は、鼻をぬける香り、味わいともに贅沢な日本酒です。 当店の自慢の逸品とともに、是非ご堪能ください。
ホームページ限定コースはこちら